• Latest news

Ամերիկացի դիետոլոգը զգուշացրել է սուշիների եւ ռոլլերի չափազանց մեծ օգտագործման դեմ

24 մայիսի, 2016  22:42

Սուշիները եւ ռոլլերը հիմնականում ընկալվում են որպես առողջության եւ կազմվածքի համար օգտակար սնունդ: Սակայն ամերիկացի հայտնի դիետոլոգ Ռեյչել Բելլերը պնդում է, որ ճապոնական խոհանոցի այդ ժողովրդական ուտեստները մեծ քանակությամբ ածխաջրեր են պարունակում եւ բարձր կալորիականություն ունեն: 

Այդ ուտեստները օգտակար են համարվում ձկան պարունակության շնորհիվ, որը սպիտակուցի արժեքավոր աղբյուր է: Սակայն Ռեյչել Բելլերի խոսքով, իրականում սուշիի մեծամասնությունը շատ քիչ սպիտակուց է պարունակում, գրում է  The Daily Mail-ը:

««Կալիֆորնիա» ռոլլում կամ   բրնձով սուշիում, որի վրա ձկան կտորներ են դրված, ձուկն ընդամենը  5 գրամ է կշռում: 140 գրամ նորման լրացնելու համար անհրաժեշտ է   28-ական սուշի ուտել կամ էլ նույնիսկ ավելին», - նշել է Բելլերը:

Դիետոլոգ Ռեյչել Բելլերի կարծիքով, նրանք, ովքեր սուշի կամ ռոլլեր են օգտագործում որպես թեթեւ նախուտեստ, պետք է իմանան, որ իրականում դրանում շատ կալորիաներ կան: Այսպես,   2-3 ռոլլից կազմված նախուտեստի կալորիականությունը  1050 կալորիա է կազմում, դրանք կարող են հեշտորեն գիրացնել: 

«Տիպական սուշի-ռոլլը 290-ից մինչեւ 350 կիլոկալորիա է պարունակում, իսկ ածխաջրերի պարունակությամբ համարժեք է հացի 2,5-4 կտորի», - հայտնում է փորձագետը:  

 Ածխաջրերի նման բարձր մակարդակը բացատրվում է նրանով, որ սուշիի հիմնական բաղադրիչը կպչուն սպիտակ բրինձն է: Ռեյչել Բելլերը հայտնել է, որ այդ մթերքը վերամշակում է անցնում, ինչի արդյունքում կորցնում է վիտամինները, հանքանյութերը եւ բջջանյութը, բացի այդ, բրինձը եփում  են հոտավետիչներով շաքարաջրում:

Հետևեք NEWS.am Medicine-ին Facebook-ում և Twitter-ում


  • Այս թեմայով
 
  • Տեսանյութեր
 
 
  • Իրադարձությունների օրացույց
 
 
  • Արխիվ
 
  • Ամենաընթերցվածը

ամիս

շաբաթ

օր

 
  • Հետեվեք մեզ Ֆեյսբուքում
 
  • Հարցում
Տեղյա՞կ եք արդյոք, որ 2027թ.–ից ՀՀ բոլոր քաղաքացիների համար պարտադիր է դառնալու բժշկական ապահովագրությունը
Տեղյակ եմ եւ կողմ եմ
Տեղյակ եմ եւ դեմ եմ
Տեղյակ եմ, դեռեւս չեմ կողմնորոշվում
Տեղյակ չեմ, բայց սկզբունքորեն կողմ եմ
Տեղյակ չեմ, բայց սկզբունքորեն դեմ եմ
Ինձ համար միեւնույն է