• Latest news

Տապակել ավելի ճիշտ է կարագով, այլ ոչ բուսական յուղով

1 օգոստոսի, 2015  23:47

Տապակել ավելի ճիշտ է կարագի, այլ ոչ բուսական ձեթի վրա

Շատերը կարծում են, որ տապակել ավելի ճիշտ է բուսական յուղի, այլ ոչ կարագի վրա: Այդպե՞ս է դա արդյոք իրականում: Նոր հետազոտությունը ցույց տվեց, որ մեր բոլոր գիտելիքները կարագի ու ճարպերի միջոցով սնունդ պատրաստելու մասին թյուր էին:

Այս հարցի պատասխանը գտնելու համար «Trust Me, I'm a Doctor» ծրագրի շրջանակներում Լեսթերի բնակիչներին առաջարկում էին ամեն օր սնունդ օգտագործելիս կարագ օգտագործել, իսկ այնուհետև դրա մնացորդները բերել անալիզի:

Բոլոր նմուշները ուղարկում էին տեղի դե Մոնֆեր համալսարան, որտեղ կենսավերլուծական քիմիայի պրոֆեսոր Մարտին Գրոնվելդ դրա վերլուծությունն է իրականացրել:

«Արևածաղկի ու եգիպտացորենի ձեթը կարելի է օգտագործել միայն եթե դուք չեն ենթարկում դրանք ջերմային մշակման: Դա պարզապես քիմիական փաստ է», - նշում է Գրոտվելդը:

«Աշխատեք ավելի քիչ տապակել բարձր ջերմաստիճանի պայմաններում: Նվազեցրեք օգտագործվող ձեթի քանակը», - խորհուրդ է տալս մասնագետը:

Հետևեք NEWS.am Medicine-ին Facebook-ում և Twitter-ում


  • Այս թեմայով
 
  • Տեսանյութեր
 
 
  • Իրադարձությունների օրացույց
 
 
  • Արխիվ
 
  • Ամենաընթերցվածը

ամիս

շաբաթ

օր

 
  • Հետեվեք մեզ Ֆեյսբուքում
 
  • Հարցում
Տեղյա՞կ եք արդյոք, որ 2027թ.–ից ՀՀ բոլոր քաղաքացիների համար պարտադիր է դառնալու բժշկական ապահովագրությունը
Տեղյակ եմ եւ կողմ եմ
Տեղյակ եմ եւ դեմ եմ
Տեղյակ եմ, դեռեւս չեմ կողմնորոշվում
Տեղյակ չեմ, բայց սկզբունքորեն կողմ եմ
Տեղյակ չեմ, բայց սկզբունքորեն դեմ եմ
Ինձ համար միեւնույն է