Ձուն անառողջ տարեցների մոտ չի բարձրացնում խոլեստերինի մակարդակը. ACC
16:41 29 մարտի, 2024Ձու ուտելը չի բարձրացնում արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը, ուստի սրտանոթային բարձր ռիսկի ենթարկված մարդիկ կարիք չունեն հրաժարվել դրանցից: Այս մասին հայտնում է Սրտաբանության ամերիկյան քոլեջը (ACC)։
Փորձին մասնակցել է 140 հիվանդ՝ սրտանոթային հիվանդություններով կամ դրանց բարձր ռիսկով (ճարպակալման, շաքարախտի կամ բարձր խոլեստերինի պատճառով): Նրանցից ոմանք շաբաթական ուտում էին 12 կամ ավելի ձու, իսկ մյուսները՝ շաբաթական երկու ձուից պակաս: Ձվի պատրաստման եղանակը սահմանափակված չէր: Հիվանդների միջին տարիքը եղել է 66 տարեկան։
Ձու կերած հիվանդների մոտ խոլեստերինը ոչ միայն չի ավելացել, այլեւ փոքր-ինչ նվազել է։ Գիտնականները կարծում են, որ մարդիկ չպետք է հրաժարվեն ձու ուտելուց՝ խոլեստերինի վախի պատճառով։ Այս ապրանքը սպիտակուցի էժան աղբյուր է: Հնարավոր է, որ նախկինում ձու ուտելը կապված է եղել խոլեստերինի ավելացման հետ, քանի որ դրանք հաճախ զուգորդվում են կարագի և բեկոնի հետ: Հեղինակները խորհուրդ են տվել ձեր բժշկի հետ քննարկել սննդակարգի փոփոխությունները: