Летом наблюдается активизация острых кишечных инфекций: начальник юридического отдела Государственной гигиенической и антиэпидемиологической инспекции Министерства здравоохранения Армении Нуне Бакунц рассказала журналистам, как можно избежать этих инфекций.
Вот что она рекомендует делать:
• Строго соблюдайте правила личной гигиены и часто мойте руки мылом, так как различные бактерии и возбудители проникают в организм именно через грязные руки.
• Тщательно промывайте любую пищу, которую будете употреблять в сыром виде, в частности, овощи и фрукты. Мыть их следует проточной питьевой водой, вне зависимости от того, где и в каких условиях они выращивались: тщательно мойте также продукты из вашего огорода или сада, так как даже на них могут быть опасные бактерии.
• Хорошо мойте зелень перед употреблением. Зелень гораздо сложнее мыть, чем фрукты или овощи, так что желательно оставить ее на некоторое время в чистой воде, потом хорошо промыть.
• Будьте осторожны с готовыми продуктами. Летом любая пища портится быстрее, так что очень важно покупать скоропортящиеся продукты (в частности, мясопродукты, молочные продукты, десерты с кремом и рыбу) в таких местах, где они содержатся в соответствующих условиях при необходимой температуре - в холодильнике.
• Будьте внимательны к мороженому, изготавливаемому на месте, рекомендует Нуне Бакунц. Оно не проходит термическую обработку и может быть опасным.
• Не ешьте грибы, собранные собственноручно, так как сможете перепутать съедобные с ядовитыми, и в результате можете отравиться.
• Не покупайте потрескавшиеся фрукты или овощи: они могут содержать возбудители и стать причиной кишечной инфекции.
• Старайтесь готовить пищу для одного приема и не храните приготовленную еду долго. Держите приготовленную пищу в холодильнике в закрытом контейнере.
• В холодильнике готовую и сырую пищу держите в отдельных контейнерах, чтобы бактерии не перешли от сырых продуктов к приготовленным.
• Старайтесь питаться легкими продуктами, а более тяжелую, жирную пищу употребляйте утром или хотя бы днем, но только не вечером.
• Пейте много жидкости.
Конечно, никто не застрахован от кишечных инфекций, но если будете следовать данным рекомендациям, то сможете по возможности избежать инфекций и других неприятных проблем.
Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter
месяц
неделя
день