Красное пальмовое масло полезно для мозга?

Наверняка Вы не раз слышали о вреде пальмового масла: оно используется в большинстве переработанных продуктов и может нанести вред сердцу, утверждают специалисты. Однако для справедливости следует заметить, что вредно пальмоядровое масло, которое получают из ядер пальмовых косточек. А вот красное пальмовое масло не только не вредно, но и в некоторых случаях полезно.

Красное пальмовое масло богато бета-каротином, ликопином, коэнзимом Q10 и витамином Е (токотриенол).

Доктор Джозеф Кинан, известный исследователь в области кардиологии и профессор University of Minnesota School of Food Science and Nutrition объяснил, что натуральный витамин Е имеет 8 различных форм. 4 из них называются токоферолами – именно их добавляют в большинство пищевых добавок и таблеток. Остальные 4 называются токотриенолами, и действуют они совсем иначе.

Токотриенолы из малазийского красного пальмового масла защищают красное вещество мозга от возрастных изменений и болезни Альцгеймера. Предыдущие исследования на животных тоже показали, что красное пальмовое масло предотвращает повреждение белого вещества мозга во время инсульта, а после инсульта помогает восстановить кровообращение в поврежденной части мозга.

Именно поэтому людям с повышенным риском инсульта врачи рекомендуют внести в свой рацион красное пальмовое масло – две столовые ложки в день.

Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter