• Latest news

Обогащение муки железом опасно для больных тромбофилией – биофизик

28 мая, 2015  18:35

Обогащение муки сульфатом железа опасно для многих людей, в числе которых – больные тромбофилией, которых в Армении очень много. Об этом нам рассказал биофизик Гагик Карапетян.

По его словам, сульфат железа – неорганическое соединение, которое противопоказано многим людям. В случае с людьми, больными тромбофилией, это вещество может лишь усугубить их состояние и симптомы.

По словам Гагика Карапетяна, сторонники программы по фортификации муки в Армении утверждают, что в Великобритании мука тоже обогощается железом, но на самом деле там используется не сульфат железа, а гораздо более безопасный фталат железа.

Что же собой представляет сульфат железа?

Это неорганическое соединение, которое, по некоторым данным, отличается максимальной токсичностью.

«В 1991 г. Академия токсикологии США сообщила о 3578 случаях отравления сульфатом железа у детей до 6 лет, при этом летальность составила 25%. Конечно же, в данном случае речь идёт о сверхвысоких дозах сульфата железа (граммы). Однако, как показывают цитируемые ниже исследования, токсические эффекты сульфата железа наблюдаются и при гораздо меньших дозах», - пишется в научной работе О.А. Громовой, И.Ю. Торшина и А.К. Хаджидиса «Нежелательные эффекты сульфата железа в акушерской, педиатрической и терапевтической практике».

Есть также данные о том, что препараты железа, активируя свободнорадикальные реакции, могут повредить клеточные мембраны, а из-за  увеличения концентрации свободного железа в крови происходит снижение тонуса мелких сосудов — артериол и венул — и повышается их проницаемость (источник - В. А. Гусель, И. В. Маркова «Справочник педиатра по клинической фармакологии»).

Добавим, что, по некоторым данным, в рамках вышеназванной программы планируется в 1 килограмм муки добавлять 30 миллиграммов железа. Именно столько этого минерала содержится в препаратах для лечения анемии.

Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter


  • Также по теме
 
  • Видео
 
 
  • Календарь событий
 
 
  • Архив
 
  • Самые читаемые

месяц

неделя

день

 
  • Facebook
 
  • Опрос
Сколько вы готовы платить в месяц из своего кармана за медицинское страхование?
До 10 000 драмов
До 20 000 драмов
До 50 000 драмов
Не собираюсь платить