Манная каша опасна для детей – ученые

Для растущего организма манная каша приносит больше вреда, чем пользы, предупреждают медики.

Дело в том, что в манке содержится большое количество фитина (в других кашах это вещество тоже присутствует, но не в таких количествах; фитин также присутствует и в хлебе, но там его действие нейтрализовано дрожжами) - фосфоросодержащего вещества, которое не дает солям кальция поступать в кровь человека.

Манная каша, конечно, очень питательная – ребенок, который ею питается, очень быстро растет. Однако при стремительной прибавке в весе и росте недостаток кальция сказывается на костях малыша, и у него могут развиться рахит, частые судороги и проблемы с ЖКТ. Кроме того, недостаток кальция и хрупкость костей наверняка дадут о себе знать и в более взрослом возрасте, особенно после 60-и.

Чтобы избежать серьезных последствий употребления манной каши, специалисты советуют увеличить потребление витамина D, который отвечает за отложение кальция в костях.

Есть у манной каши и еще один недостаток – в ней слишком много глютена (клейковина, которая придает тесту эластичность и упругость, а белому хлебу - пышность).

Специалисты рекомендуют с большой осторожностью вводить манную кашу в рацион ребенка, а также держать употребление этого продукта под строгим контролем. Если есть такая возможность, манную кашу желательно заменить на более здоровые продукты, богатые витаминами и минералами.

Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter