Здоровые зеленые овощи

Большинство зеленых овощей содержат менее 50 калорий на чашку, и насыщены клетчаткой и другими питательными веществами. Но если капуста и шпинат вам уже надоели, Франсес Ларгеман-Рот, регистрированный диетолог, предлагает много других полезных зеленых овощей.

Кресс водяной, полуводное растение родом из Европы и Азии, не только для бутербродов. Используйте его в супах и салатах для пикантного вкуса. Зелень одуванчика тоже приобретает все большую популярность и особенно хорошо идет с блюдами из яиц.

Мангольд – еще один зеленый овощ, который содержит витамины А, С и К.

«Они содержат супер низкое количество калорий, и, к тому же, это – ну очень вкусно, особенно, как дополнение к рису», - говорит Ларгеман-Рот, передает Fox News.