• Latest news

Ինչպե՞ս օգտակար եւ որակյալ պաղպաղակ ընտրել

9 հուլիսի, 2020  12:22

Ինչպե՞ս ընտրել օգտակար եւ որակյալ պաղպաղակ, որը վտանգավոր նյութեր չի պարունակում: Այս մասին իրենց խորհուրդներն են կիսել «Ռոսկոնտրոլ» սպառողների համառուսաստանյան միության մասնագետները:

Պաղպաղակը տարբերվում է հիմքում ճարպի տեսակից եւ դրա տոկոսից: Պլոմբիրի մեջ պետք է առնվազն 12 տոկոս կաթնային ճարպ լինի, սերուցքային պաղպաղակի մեջ՝ 8-11․5 տոկոս, կաթնային պաղպաղակի մեջ՝ 7․5 տոկոս։ Կաթնային ճարպի փոխարինիչով պաղպաղակի մեջ ճարպի զանգվածային բաժինը (ոչ թե կաթը) առնվազն 12 տոկոս է: Թթվակաթնային պաղպաղակում թթվեցված միկրոօրգանիզմներով կամ թթվակաթնամթերքով ճարպի զանգվածային բաժինն առնվազն 7․5 տոկոս է:

Պաղպաղակի բաղադրության շատ հաճախ կարելի է տարբեր հավելումներ հանդիպել, որոնք կայունացնում են արտադրանքը եւ դրան որոշակի հատկություններ են տալիս: Դրանց թվում կան անվտանգ բնական բաղադրիչներ, ինչպիսիք են կարմիր ջրիմուռներից կարագինանը, գուարային բուսախեժը եւ եղջերենու բուսախեժը: Ապահով պիգմենտներից են E160b բետա-կարոտինը (այն ստանում են գազարից, եւ այն արտադրանքին նարնջագույն գույն է հաղորդում) եւ E120 կարմինը (արտադրվում է Dactylopius coccus Costa միջատների կողմից եւ կարմիր գույն է հաղորդում):

Բայց կան նաեւ անցանկալի ներկանյութեր, որոնցից խորհուրդ է տրվում խուսափել․ դա ազորուբին E122-ն է, դեղին քինոլինային E104-ը, FCF E110 դեղին «արեւային մայրամուտը», հմայիչ կարմիր AC E129-ը, պոնսո 4R E124-ը եւ տիրտրազին E102-ը: Նման ներկանյութերը կարող են բացասական ազդեցություն ունենալ երեխաների ակտիվության եւ կենտրոնացվածության վրա։

Մասնագետները խորհուրդ են տալիս պաղպաղակ գնելիս գնահատել արտադրանքի արտաքին տեսքը: Դեֆորմացված պաղպաղակը լավագույն ընտրությունը չէ: Իսկ բյուրեղները, թանձրացումները, կողմնակի համերը եւ հոտերը կարող են վկայել արտադրանքի արտադրության կամ պահպանման պահանջների խախտման մասին։

Հետևեք NEWS.am Medicine-ին Facebook-ում և Twitter-ում


  • Այս թեմայով
 
  • Տեսանյութեր
 
 
  • Իրադարձությունների օրացույց
 
 
  • Արխիվ
 
  • Ամենաընթերցվածը

ամիս

շաբաթ

օր

 
  • Հետեվեք մեզ Ֆեյսբուքում
 
  • Հարցում
Տեղյա՞կ եք արդյոք, որ 2027թ.–ից ՀՀ բոլոր քաղաքացիների համար պարտադիր է դառնալու բժշկական ապահովագրությունը
Տեղյակ եմ եւ կողմ եմ
Տեղյակ եմ եւ դեմ եմ
Տեղյակ եմ, դեռեւս չեմ կողմնորոշվում
Տեղյակ չեմ, բայց սկզբունքորեն կողմ եմ
Տեղյակ չեմ, բայց սկզբունքորեն դեմ եմ
Ինձ համար միեւնույն է