5 մթերք, որոնք կարելի է հավերժ պահել
14:30 14 ապրիլի, 2017Որոշ մթերքների պիտանիության ժամկետը ընդամենը մի քանի օր է, մյուսները, սակայն, պիտանիության ժամկետ չունեն եւ կարելի է գրեթե հավերժորեն պահել:
1. Մեղր
Մեղրի պիտանիության ժամկետը փաստացի անսահմանափակ է, քանի որ այս մթերքն օժտված է բնական հակամանրէային հատկություններով, որոնք թույլ չեն տալիս փչանալ: Չնայած ժամանակի ընթացքում մեղրը բյուրեղանում է, միեւույն է՝ այն ուտելի եւ օգտագործման համար անվտանգ է մնում, նույնիսկ շատ տարիներ անց:
2. Շաքար
Եթե շաքարը պահվի սառը կոնտեյների մեջ, որն այն պահպանում է խոնավանալուց, ապա նրա պիտանիության ժամկետն անսահմանափակ կլինի: Սակայն եթե շաքարի հատիկները պնդացել են, ավելի լավ է այն թափել:
3. Սպիտակ բրինձ
Չնայած մուգ բրինձն առողջության համար ավելի օգտակար է, ռաֆինացված հատիկները կարող են շատ ու շատ երկար պահվել: Չմշակված ածխաջրերը փչանում են հաշված ամիսների ընթացքում, իսկ ահա սպիտակ բրինձը կոնսերվանտներով է հագեցած: Եթե փաթեթը չեք բացել, հատիկները երկար տարիներ կպահպանվեն:
4. Քացախ
Քացախը հաճախ է օգտագործվում որպես կոնսերվանտ, քանի որ նրա պահպանման ժամկետն անսահմանափակ է: ԱՄՆ-ի Քացախի մասնագիտացված իստիտուտից պնդում են, որ այս հեղուկը չի կարող փչանալ, քանի որ այն բնույթով է թթու: Ոմանք կարծում են, որ քացախի փաթեթի վրա նշված պիտանիության ժամկետը նախատաեսված է բացառապես շիշը դեն նետելու եւ նորը գնելու համար:
5. Սոյայի սոուս
Այս սոուսը աղով է հագեցած, որը բնական կոնսերվանտ է: Եթե սոյայի սոուսի շիշը բացված չէ, այն կարելի է բացել եւ սկսել օգտագործել նույնիսկ շատ տարիներ հետո: Իսկ սոյայի սոուսի շիշը բացելուց հետո ցանկալի է այն օգտագործել 3 տարվա ընթացքում: