Սուրճի օգտագործումը կարող է կապված լինել կրծքագեղձի քաղցկեղի բուժման ավելի լավ արդյունքների հետ

Հետազոտությունը ցույց է տվել, որ սուրճի կանոնավոր օգտագործումը կարող է կապված լինել կրծքագեղձի քաղցկեղից մահացության ռիսկի նվազման և հիվանդության կրկնման փոքր հավանականության հետ։ Այնուամենայնիվ, փորձագետները զգուշացնում են, որ ստացված տվյալները չեն ապացուցում, որ հենց սուրճն է կարող կանխել քաղցկեղի առաջընթացը։

«British Journal of Nutrition» ամսագրում հրապարակված հետազոտությունը տևել է շուրջ 11 տարի և ընդգրկել կրծքագեղձի քաղցկեղ ախտորոշմամբ 95 կնոջ։ Գիտնականներն ուսումնասիրել են նրանց կողմից պոլիֆենոլների՝ բնական բուսական միացությունների սպառումը, որոնք պարունակվում են, մասնավորապես, սուրճի, ամբողջահատիկ մթերքների, մրգերի և բանջարեղենի մեջ։

Պոլիֆենոլների ամենաբարձր սպառում ունեցող կանանց շրջանում կրծքագեղձի քաղցկեղից մահացության ռիսկն ավելի ցածր է եղել, իսկ հիվանդության կրկնման հավանականությունը՝ ավելի փոքր։ Մասնակիցների սննդակարգում պոլիֆենոլների հիմնական աղբյուրը սուրճն է։ Այս միացությունների ամենաբարձր սպառմամբ խմբում քաղցկեղից մահացության ռիսկը մոտ 80%-ով ավելի ցածր է ստացվել։

Միևնույն ժամանակ, հետազոտողները ընդգծում են, որ աշխատանքը դիտողական բնույթ է կրել։ Սա նշանակում է, որ գիտնականները կապ են գտել պոլիֆենոլների օգտագործման և բուժման ավելի լավ արդյունքների միջև, սակայն չեն կարողացել ապացուցել, որ հենց սուրճն է հանդիսացել մահացության կամ ռեցիդիվի ռիսկի նվազման պատճառը։

Սուրճը պարունակում է ավելի քան 1000 կենսաբանորեն ակտիվ միացություն, այդ թվում՝ կոֆեին և քլորոգենաթթուներ։ Այս նյութերից որոշներն օժտված են հակաօքսիդանտային ու հակաբորբոքային հատկություններով և պոտենցիալ կերպով կարող են ազդել քաղցկեղի զարգացման հետ կապված գործընթացների վրա։

Հնարավոր բացատրություններից մեկն այն է, որ սուրճի որոշակի միացություններ ունակ են նվազեցնել բորբոքումն ու օքսիդատիվ սթրեսը կամ ազդել ախտահարված բջիջների աճի ու գոյատևման վրա։ Այնուամենայնիվ, այս մեխանիզմները հետագա ուսումնասիրության կարիք ունեն։

Որքա՞ն սուրճ կարելի է խմել

Առողջ չափահասների մեծ մասի համար անվտանգ է համարվում օրական մինչև 400 մգ կոֆեինի օգտագործումը։ Սա համապատասխանում է 240 մլ ծավալով մոտ երեքից հինգ բաժակ սուրճին, թեև կոֆեինի պարունակությունը կարող է էապես տարբերվել՝ կախված ըմպելիքից։

Որոշ մարդիկ պետք է ավելի քիչ կոֆեին սպառեն։ Հղի և կերակրող կանանց սովորաբար խորհուրդ է տրվում դրա քանակը սահմանափակել օրական մինչև 200 մգ-ով։ Սրտի ռիթմի որոշակի խանգարումներ, տագնապայնություն, քնի հետ կապված խնդիրներ կամ թթվային ռեֆլյուքս ունեցող մարդկանց նույնպես կարող է անհրաժեշտ լինել սահմանափակել կոֆեինի օգտագործումը։

Նշանակություն ունի նաև սուրճի պատրաստման եղանակը։ Շաքարի, օշարակների կամ սերուցքի մեծ քանակությունը կարող է էապես ավելացնել ըմպելիքի կալորիականությունն ու շաքարի պարունակությունը։

Սուրճը չի փոխարինում քաղցկեղի բուժմանը

Փորձագետները շեշտում են, որ հետազոտության արդյունքները չի կարելի մեկնաբանել որպես ապացույց առ այն, որ սուրճն ունակ է կանխարգելել կամ բուժել կրծքագեղձի քաղցկեղը։ Լրացուցիչ ուսումնասիրություններ են անհրաժեշտ՝ պարզելու համար, թե արդյոք ստացված արդյունքները տանող-բերող կերպով կապված են հենց սուրճի հետ, թե բացատրվում են ապրելակերպի և սննդակարգի այլ առանձնահատկություններով։

Ուստի սուրճը պետք է դիտարկել լոկ որպես առողջ ապրելակերպի հնարավոր բաղադրիչներից մեկը, այլ ոչ թե բուժման, կանխարգելիչ հետազոտությունների կամ կանոնավոր բժշկական հսկողության փոխարինիչ։

Նրանք, ովքեր սուրճ չեն խմում, պարտադիր չէ, որ սկսեն օգտագործել այն հանուն պոլիֆենոլների։ Այդ միացությունները պարունակվում են նաև թեյի, ամբողջահատիկ մթերքների, հատապտուղների, ընկույզների, սերմերի և բանջարեղենի մեջ։