На этой неделе в Армении зарегистрировано два случая отравления грибами с двумя пострадавшими. Причиной отравления стали собранные самими пострадавшими грибы, сообщает министерство здравоохранения.

Как отмечает ведомство, отравления грибами в основном бывают из-за того, что люди плохо их различают или неправильно готовят. Есть грибы, которые можно употреблять в пищу только после специальной обработки. А ядовитые грибы вообще нельзя употреблять в пищу – содержащиеся в них ядовитые вещества не уничтожаются ни при каком виде домашней или фабричной обработки.

Во избежание отравления, министерство здравоохранения рекомендует:

  • Не покупать, не собирать и не употреблять в пищу грибы неизвестного происхождения
  • Не собирать грибы, растущие вдоль шоссе и железных дорог, так как в подобных грибах содержаться ядовитые вещества и они становятся непригодными для еды.
  • Не употреблять в пищу сырые грибы
  • Покупать грибы только в магазинах и на рынке, у продавцов, имеющих соответствующее разрешение, выданное полномочным органом.
  • Не покупать грибы смешанного типа. Продажа грибов подобного рода запрещена, грибы должны быть разделены по видам.
  • Беременным, кормящим женщинам и детям не советуется употреблять в пищу грибы.
  • Нежелательно также употреблять грибы совместно с алкоголем, так как спиртное способствует быстрому впитыванию яда.