Квашеная и свежая капуста могут быть полезны в профилактике коронавирусной инфекции, так как сокращают в организме количество веществ, способствующих проникновению коронавируса. К такому выводу пришли исследователей Университета Монпелье во Франции, сообщает The Sun. Результаты исследования были опубликованы в журнале Clinical and Translational Allergy.

Ученые обратили внимание, что в странах, где были зафиксированы низкие показатели смертности от коронавируса, капуста пользуется большой популярностью. Например, в Германии и Южной Корее смертность от COVID-19 была значительно ниже, чем во многих других странах.

Отмечается, что в капусте содержатся вещества, которые препятствуют тяжелому течению коронавируса. Так, в квашеной капусте есть антиоксиданты, которые усиливают защиту организма от патогенов.

Ученые также обратили внимание, что некоторые другие продукты также могут иметь защитный эффект для организма: это в первую очередь продукты из ферментированного молока (йогурт, кефир). В странах, где такие продукты популярны (Греция, Турция, Болгария) смертность от коронавируса также ниже, чем во многих других странах.