Если вкус пищи у вас вызывает ассоциации с картоном или бумагой, это может быть симптомом коронавирусной инфекции.

Коронавирус может вызывать самые разнообразные симптомы – их список сегодня уже довольно солидный. Некоторые симптомы встречаются довольно часто, другие – гораздо реже. Об этом симптоме мало кто говорит, но, по словам специалистов, многие пациенты с подтвержденной коронавирусной инфекцией сообщали, что еда для них на вкус была как бумага или картон.

Специалисты отмечают, что изменение вкусовых ощущений, указывающее на коронавирусную инфекцию, тоже может быть разным в своих проявлениях. Некоторые пациенты вообще теряют аппетит и интерес к еде, другие сталкиваются с паросмией, при которой пища неожиданно приобретает совершенно не свойственные ей вкусы, причем обычно неприятные.

Однако большинству пациентов еда кажется практически лишенной вкуса и аромата, напоминая бумагу или картон.

Пока неизвестно, как и почему вирус влияет на вкусовые и обонятельные рецепторы. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Annals of Internal Medicine, коронавирус проникает в организм человека, связываясь с белком, который называется ангиотензин-превращающий фермент два (ACE-2). Этот белок присутствует на поверхности клеток сердца, легких, кишечника, но также может обитать в горле, и носовых проходах – возможно, с этим и связаны изменения вкусовых и обонятельных ощущений.

Как себя проверить?

  • Тест на обоняние: попробуйте понюхать продукты с сильным характерным запахом – кофейные зерна, корицу, свежий чеснок.
  • Вкусовой тест: попробуйте продукты уже с другим вкусом – шоколад, цитрусовые, соус.

Если вы заметили проблемы с восприятием отчетливого вкуса и аромата конкретных продуктов, это может указывать на коронавирусную инфекцию.