Употребление фруктов и овощей поможет снизить смертность от неинфекционных заболеваний, как утверждает представитель Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) в России Мелита Вуйнович.

Как сообщает РИА Новости, специалист отмечает, что, согласно рекомендациям ВОЗ, фрукты и овощи рекомендуется есть пять раз в день. Кроме того, на снижение смертности также могут повлиять сокращение сахара и соли в рационе и потребление рыбы.

Вуйнович также призвала разграничивать понятия органического и неорганического мышьяка — вредным для здоровья является только последний, и в рыбе он содержится в минимальном количестве.

«Огромной опасности от рыбы нет, но это зависит от рациона. Например, в Дании это 112 миллиграммов на килограмм рыбы, а в Японии, где в рационе есть рыба, рис и водоросли, которые содержат мышьяк, до 928 миллиграммов», — сказала представитель ВОЗ.