Средиземноморская диета может снижать риск развития тяжелых форм COVID-19. Выяснили это итальянские ученые из Университета Magna Græcia. Об их исследовании сообщается в статье, опубликованной в журнале Medicina.

Авторы исследования рассмотрели возможное влияние средиземноморской диеты на риск развития коронавирусной инфекции. Известно, что продукты питания, которые традиционно склонны употреблять жители Италии, Испании, Греции и других стран, связаны с более низким риском общей смертности, развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

В составе средиземноморской диеты присутствуют несколько витаминов, минералов, жирных кислот и фитохимических веществ, обладающие потенциальной активностью против коронавируса. Полезные пищевые привычки влияют на воспалительные процессы и иммунную систему и могут иметь защитный эффект от тяжелого острого респираторного синдрома, вызванного коронавирусом SARS-CoV-2.

Напомним, что средиземноморская диета предполагает высокое потребление овощей, фруктов, орехов, бобовых (гороха, фасоли и чечевицы), нерафинированного оливкового масла и рыбы. Такой рацион почти исключает продукты, содержащие насыщенные жиры, в частности молочные продукты, мясо и птицу. В средиземноморскую диету также нередко включается умеренное употребление вина.