Низкокалорийные сахарозаменители, которые ранее считались относительно безвредными, на самом деле могут оказывать негативное влияние на здоровье кишечника человека, согласно новому исследованию, результаты которого были опубликованы в журнале Cell.  Все четыре вещества, протестированные в ходе исследования - сахарин, сукралоза, аспартам и стевия - изменили микробиом кишечника - совокупность микробов в кишечнике, которые защищают человека от болезней и помогают переваривать пищу. В исследовании  приняли участие 120 здоровых взрослых людей, которым давали различные низкокалорийные альтернативы сахара в количестве, меньшем, чем допустимая суточная норма. Участники исследования не употребляли низкокалорийные сахарозаменители  в качестве части своего рациона до начала исследования. Участники исследования регистрировали все свои пищевые продукты и физическую активность с помощью приложения для смартфона, а исследователи взяли образцы микробиома из кишечника и полости рта. Затем они сделали несколько анализов крови, посмотрели на показатели микробиома кишечника, и вот что они обнаружили: сахарин и сукралоза, в частности, повышают уровень глюкозы в крови, а стевия повышает уровень инсулина. Людям, в рационе которых в настоящее время много сахарозаменителей, авторы исследования рекомендуют свести их употребление к минимуму, признавая при этом, что на это может потребоваться время.