Употребление низко- и некалорийных подсластителей (LNCS) связано с более быстрым снижением когнитивных функций. К такому выводу пришли учёные из Университета Сан-Паулу (Бразилия).

Результаты исследования  опубликованы в журнале Neurology.

В работе под руководством Наталии Гомес Гонсалвес  анализировалась связь между потреблением LNCS и когнитивным спадом. Исследование было основано на данных масштабного бразильского проекта по изучению здоровья взрослых (Brazilian Longitudinal Study of Adult Health), включавшего государственных служащих старше 35 лет.

Для оценки рациона использовался опросник частоты потребления продуктов, на основе которого рассчитывалось общее и индивидуальное потребление семи видов подсластителей.

Среднее ежедневное потребление LNCS составило 92,1 ± 90,1 мг у 12 772 участников. В течение восьмилетнего наблюдения оказалось, что у людей младше 60 лет употребление подсластителей в верхних третях распределения связано с ускоренным снижением речевой беглости и глобальных когнитивных функций. У участников старше 60 лет подобной зависимости выявлено не было.

При этом особенно выраженная связь наблюдалась между употреблением отдельных подсластителей — аспартама, сахарина, ацесульфама К, эритрита, сорбита и ксилита — и ухудшением памяти, речевой беглости и глобального когнитивного функционирования. У людей без диабета подсластители были связаны с более быстрым снижением речевой беглости, а у участников с диабетом — с ухудшением памяти и общих когнитивных способностей.

«Низко- и некалорийные подсластители часто воспринимаются как полезная альтернатива сахару, однако наши данные показывают, что некоторые из них могут оказывать негативное влияние на здоровье мозга в долгосрочной перспективе», — отметила соавтор исследования, доктор медицины и философии Клаудия Кимие Суэмото.