Генетически модифицированная кукуруза на самом деле полезна для здоровья человека – ученые

Генетически модифицированная кукуруза не только не опасна, но и, наоборот, полезна для здоровья. С таким неожиданным заявлением выступили исследователи из итальянской Школы передовых исследований Святой Анны, которые проверили мета-анализ 6000 научных исследований, проведенных за последние 21 год.

Метаанализ показал: если генетически модифицированная кукуруза и может оказывать негативное влияние, то только на насекомых-вредителей. Такая кукуруза не только дает больший урожай, но и отличается пониженным содержанием микотоксинов – ядов, выделяемых плесневыми грибками и потенциально опасных для людей.

В публикации журнала Scientific Reports специалисты отметили, что обывателями регулярно высказываются опасения относительно того, насколько безопасно выращивать и есть растения с ГМО. Но в ходе данного исследования его авторы убедились в том, что ГМО опасны только для насекомых-паразитов семейства Braconidae. Производство ГМ-кукурузы не опасно для окружающей среды и для здоровья человека. Основные преимущества такой кукурусы – улучшенное качество зерен и уменьшенное содержание микотоксинов.

Кукуруза считается лидером по содержанию витамина В1: 150 граммов зерен кукурузы восполняют 25% дневной нормы витамина. Кроме того, в ее составе присутствует витамин Е, обладающий антиоксидантными свойствами и препятствующий старению.

Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter