Употребление грецких орехов может защитить от диабета 2 типа – исследование

Люди, регулярно употребляющие в пищу грецкие орехи, в два раза реже болеют сахарным диабетом 2 типа, чем люди, в рационе которых грецких орехов нет или очень мало. Об этом говорится в новом исследовании, проведенном учеными из University of California, Los Angeles (UCLA).

Они проанализировали данные Национального обследования состояния здоровья и питания (National Health and Nutrition Examination Survey- NHANES), в котором были собраны данные о 34 121 взрослых в возрасте от 18 до 85 лет. Респондентам были заданы вопросы об особенностях питания, а также о диагнозе диабета (для проверки респондентов использовали стандартные лабораторные тесты, в том числе глюкозу плазмы натощак и гемоглобин A1c (гликированный гемоглобин, говорящий о длительном повышении уровня глюкозы в крови)), или приеме препаратов для лечения диабета.

Согласно полученным данным, среднее потребление грецких орехов (среди тех, у кого они есть в рационе) составило примерно 1,5 столовые ложки в день. Удвоение их потребления – 3 столовых ложки в день – снижало распространенность диабета 2-го типа на 47%. Такое количество близко к рекомендованному размеру порции грецких орехов, составляющей одну унцию (30 граммов или четыре столовых ложки). Исследователи не рассматривали влияние увеличения потребления грецких орехов сверх удвоенного потребления.

Как показало исследование, потребление грецких орехов снижало риск развития диабета 2-го типа независимо от возраста, пола, расы, образования, ИМТ и количества физической активности.

Результаты данного исследования дополнительно поддерживают роль грецких орехов в качестве элемента здорового питания для снижения риска развития диабета 2-го типа. Грецкие орехи считаются богатым источником рекомендованных полиненасыщенных жиров (13 г на унцию), белка (4 г на унцию) и клетчатки (2 г на унцию). Это единственные орехи, которые содержат значительное количество альфа-линоленовой кислоты (ALA) - растительной омега-3 жирной кислоты (2,5 г на унцию).

Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter