Западная диета повышает риск смерти из-за сепсиса – исследование

Так называемая западная диета, богатая жирами, углеводами и сахаром, повышает риск развития тяжелого сепсиса, который может быстро привести к смерти. К такому выводу пришли ученые из Портлендского государственного университета.

В ходе исследования ученые кормили мышей рационом питания по западному образцу, для которого характерно низкое содержание пищевых волокон, а также высокий уровень жиров и углеводов. Через какое-то время у грызунов усилилось хроническое воспаление, появилась склонность к развитию сепсиса (заражения крови) и увеличилась общая смертность по сравнению с животными, питающимися нормально.

По словам специалистов, это не связано с изменениями в массе тела или в составе микробиома кишечника. Причиной увеличения смертности оказалась неправильная работа иммунной системы, которая делает организм восприимчивым к сепсису и быстрому отказу органов из-за системного воспаления.

В ходе исследования ученые нашли также специфические биомаркеры, которые могут быть использованы для выявления высокого риска сепсиса при анализе крови.

Ученые надеются, что полученные ими результаты помогут врачам предупредить развитие тяжелого состояния у пациентов, контролируя их диету.

Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter