Горячий чай или кофе могут вдвое увеличить риск развития рака

Употребление горячего чая или кофе может вдвое увеличить риск развития рака пищевода. При этом у тех, кто регулярно пьет горячие напитки, температура которых превышает 60° C, риск рака пищевода возрастает до 90%.

Ученые из Тегеранского медицинского университета (Иран) провели исследование, в рамках которого велось наблюдение за 50045 добровольцами в возрасте от 45 до 75 лет. За период наблюдения (2004-2017 гг.) среди испытуемых было выявлено 317 новых случаев рака пищевода. При этом новообразования в 2.4 раза чаще наблюдались среди тех, кто пили горячие напитки, температура которых доходила до 75° C.

Проведенное исследование является единственным в своем роде. Ученые отмечают, что его результаты должны быть приняты к сведению ведомствами, регулирующими сферу здравоохранения. По мнению специалистов, оптимальной температурой чая или кофе является 60° C, что ниже рекомендаций Всемирной организации здравоохранения (65° C).

Чтобы несколько остудить чай или кофе, эксперты советуют добавлять в них немного холодного молока.

Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter