Какая диета поможет избежать опасных заболеваний?

Средиземноморская диета утоляет голод быстрее, чем западная, как выяснили ученые из Wake Forest School of Medicine (США). Люди, придерживающиеся этой диеты, реже переедают, чаще имеют нормальный вес и реже сталкиваются с опасными заболеваниями, такими как жировая болезнь печени и диабет.

Исследователи провели эксперимент с участием 38 самок макак-крабоедов (Macaca fascicularis). Результаты исследования были опубликованы в журнале Obesity. В течение 38 месяцев (эквивалентно 9 человеческим годам) одна группа обезьян получала белки и жиры животного происхождения (диета западного типа), а вторая – растительного (средиземноморская диета). Приматы из второй группы предпочитали не есть всю доступную им пищу. Остальные макаки ели больше, чем было необходимо, и набирали вес.

Кроме того, западная диета через 2,5 года провоцировала развитие инсулинорезистентности и стеатоза печени, при котором в органе наблюдается накопление жира. Эти состояния предшествуют диабету и жировой болезни печени, которые ухудшают качество жизни и могут привести к преждевременной смерти. А средиземноморский рацион питания уменьшал уровень триглицеридов — маркеров ожирения.

Средиземноморская диета предполагает высокое потребление овощей, фруктов, орехов, бобовых (гороха, фасоли и чечевицы), нерафинированного оливкового масла и рыбы. Такой рацион почти исключает продукты, содержащие насыщенные жиры, в частности, молочные продукты, мясо и птицу. В средиземноморскую диету также нередко включается умеренное употребление вина.

Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter