Водка и огурчики – плохая идея: Почему не все продукты можно сочетать со спиртным

Закусывать водку и другие алкогольные напитки маринованными огурцами – плохая идея. Далеко не все продукты можно сочетать с алкогольными напитками, и некоторые сочетания могут быть опасными для здоровья, как утверждают специалисты.

«Маринады раздражают слизистую оболочку желудка и в сочетании с алкоголем могут вызвать воспаление. Кроме того, усиливается всасывание алкоголя в желудок. Тот же эффект оказывают острые блюда», - сказал изданию aif.ru гастроэнтеролог Сергей Вялов.

Главную опасность в маринадах, по словам специалиста, представляет уксус: он может раздражать слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта. А в сочетании с алкоголем эффект лишь усилится и может привести к воспалительным процессам.

Острые блюда тоже нежелательно сочетать с алкоголем – по той же причине. При регулярном потреблении таких сочетаний у человека может появиться гастрит, эрозия и язва желудка.

Специалисты советуют отказаться от маринованных овощей, заменив их квашеной капустой. Данный продукт отличается содержанием метионина, который препятствует развитию язвы и заживляет слизистую оболочку желудка. Кинза, петрушка, базилик, зеленый лук, салат и другая зелень, в свою очередь, станут прекрасным абсорбентом для алкоголя и жира из блюд.

Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter