• Latest news

Ржаной хлеб действительно полезен для здоровья – исследование

20 ноября, 2019  17:41

Ржаной хлеб действительно полезен для здоровья: он улучшает состояние кишечника, нормализует уровень серотонина и стабилизирует уровень глюкозы, как выяснили ученые из Университета Восточной Финляндии и Международного агентства по исследованию рака (Франция).

По их словам, употребление в пищу цельнозерновой ржи регулирует кишечный микробиом и оказывает положительное влияние на уровень серотонина – нейромедиатора, который играет роль в регулировании настроения, пищеварения, свертывания крови и плотности костей. Однако и высокие уровни серотонина к хорошему не приводят, так как это обычно связано с высоким уровнем глюкозы в крови.

Ржаной хлеб, как выяснилось, обладает и другими полезными свойствами: он богат антиоксидантами, а также витаминами и минералами, в том числе магнием и калием. В нем также содержится много клетчатки, особенно если хлеб сделан из цельнозерновой муки: клетчатка помогает стабилизировать уровень холестерина и глюкозы и нормализует артериальное давление. Благодаря той же клетчатке цельнозерновой ржаной хлеб обеспечивает более длительное ощущение сытости, чем белый пшеничный хлеб.

Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter


  • Также по теме
 
  • Видео
 
 
  • Календарь событий
 
 
  • Архив
 
  • Самые читаемые

месяц

неделя

день

 
  • Facebook
 
  • Опрос
В курсе ли вы, что с 2027 года для всех граждан РА медицинское страхование будет обязательным?
Я в курсе и за
Я в курсе и против
Я в курсе, пока не сориентировался (-ась)
Я не в курсе, но принципиально за
Я не в курсе, но принципиально против
Мне все равно