• Latest news

Какие продукты нельзя разогревать?

9 декабря, 2019  16:21

Некоторые продукты нельзя подвергать повторной тепловой обработке, как утверждают специалисты. К таким продуктам в первую очередь относятся яйца, грибы и мясо.

По словам специалистов, омлет и другие блюда, в составе которых есть яйца, нельзя разогреват, так как при разогревании яйца лишаются полезных для здоровья свойств, более того, в них начинают формироваться канцерогены и токсины, которые способны вызывать деформацию клеток, что в будущем может повысить риск развития рака.

Также эксперты не рекомендуют разогревать мясо: по их словам, повторная термическая обработка разрушает самое ценное, что есть в продукте – его легкоусвояемые белки. По той же причине не нужно разогревать холодную сваренную свеклу: она полностью теряет свои витамины, когда ее разогревают.

Что касается грибов, приготовленные грибы после разогревания могут привести к проблемам с пищеварением, отмечают специалисты.

Кроме того, не рекомендуется разогревать блюда с картофелем. Очередная тепловая обработка не только лишает этот продукт фактической пользы, но и делает опасным – в нем образуются вещества, которые могут ухудшать самочувствие, вызывать симптомы пищевого отравления.

Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter


  • Также по теме
 
  • Видео
 
 
  • Календарь событий
 
  • Архив
 
  • Самые читаемые

месяц

неделя

день

 
  • Facebook
 
  • Опрос
Доверяете ли народной медицине?
Да, почти всегда прибегаю при необходимости к ней.
Наверное, какие-то полезные советы в ней есть.
Нет, я доверяю только доказательной медицине.