• Latest news

С какими продуктами не рекомендуется сочетать мясо?

18 июня, 2021  17:31

В сочетании с некоторыми продуктами мясо хуже усваивается и приносит необходимой пользы организму, как утверждает эндокринолог и диетолог Татьяна Бочарова.

«Мясо и молочные продукты не должны соседствовать в одном приеме еды. Дело в том, что кальций, который содержится в сырах, молоке, йогуртах, ухудшает всасывание железа в среднем на 50-60 процентов. Это важно учитывать, когда речь идет о питании детей, беременных, пациентов с диагнозом анемии», — сказала Татьяна Бочарова в беседе с РИА Новости.

Мясо и чай – тоже плохое сочетание. Дело в том, что полифенол танин, который содержится в чае, тоже снижает усвоение железа из мяса. Поэтому мясо рекомендуется запивать обычной водой или хотя бы стаканом цитрусового сока.

«Кроме того, мясо хуже переваривается с крахмалистыми продуктами: хлебом, картофелем, кукурузой, макаронами, — говорит Татьяна Бочарова. — Это допустимое сочетание, но его следует избегать тем, кто склонен к полноте. Пациентам с лишним весом лучше употреблять мясо с зеленью и овощами».

Следите за NEWS.am Medicine на Facebook и Twitter


  • Также по теме
 
  • Видео
 
 
  • Календарь событий
 
  • Архив
 
  • Самые читаемые

месяц

неделя

день

 
  • Facebook
 
  • Опрос
Доверяете ли народной медицине?
Да, почти всегда прибегаю при необходимости к ней.
Наверное, какие-то полезные советы в ней есть.
Нет, я доверяю только доказательной медицине.