Здоровое питание делает школьников умнее

Здоровое питание делает младшеклассников умнее и помогает им легче учиться читать. И наоборот, нездоровое питание негативно сказывается на интеллектуальных способностях детей. Об этом сообщают ученые из University of Eastern Finland.

В рамках исследования, опубликованного в European Journal of Nutrition, они изучили данные 161 первоклассника в возрасте от 6 до 8 лет: проанализировав рацион всех, они сравнили успехи в чтении детей, которые ели много овощей, фруктов, ягод, рыбы, цельных круп и ненасыщенных жиров, с успехами тех, в чьих семьях употребляли много красного мяса, сахара и насыщенных жиров (это характерно для так называемой западной диеты).

Наблюдение за успехами детей и их рационом продолжалось до окончания школьниками третьего класса. Исследование показало, что все те, кто правильно питался, читали гораздо быстрее, и их прогресс в чтении были более значительным, чем у тех, кто придерживался нездорового рациона.

По словам ученых, в теории все соглашаются с утверждением, что школьники должны правильно питаться. Но на деле многие дети едят в основном чипсы, картофель-фри, пиццу, пьют сладкие газировки и употребляют другие не слишком полезные продукты. Это не лучшим образом сказывается на их здоровье: из-за такого питания мы сегодня все чаще и чаще видим школьников с большим количеством лишнего веса и даже с ожирением. Более того, даже диабет 2 типа сегодня все чаще и чаще диагностируется даже у маленьких детей.