Семилетняя девочка вылечилась от аутизма с помощью особой диеты

Биохимик Кэтрин Рейд (Katherine Reid) утверждает, что вылечила свою семилетнюю дочь от аутизма с помощью специальной диеты. Как сообщает Fox News, биохимик обнаружила, что многие нарушения развития нервной системы связаны с избытком глутамата натрия в рационе питания. Поэтому она исключила из рациона дочери ряд продуктов с содержанием этого вещества, и, по ее словам, симптомы аутизма у девочки исчезли.

По словам Рейд, глутамат натрия довольно часто встречается в китайских блюдах, но его также можно найти в консервированной пище, ароматизаторах, вкусовых добавках, соевом белке и даже в некоторых зубных пастах.

«Есть огромное количество научной литературы о связи между рядом заболеваний и дисбалансом глутамата. Это не только аутизм, но и много других неврологических расстройств», - говорит химик.

Однако San Francisco Chronicle и два врача утверждают, что никогда не слышали о подобных исследованиях, а слова химика, по их мнению, не имеют научного обоснования. Однако Рейд продолжает утверждать, что ее дочь, у которой была диагностирована умеренная степень аутизма, излечилась. Симптомы болезни (истерики, повторяющееся поведение и проч.) у девочки прошли, и у нее улучшились навыки общения и речь.

Рейд надеется, что ее маленькое открытие заставит людей взглянуть на проблему аутизма под другим углом и обратить больше внимание на свою еду.