Диету назвали причиной тяжелых форм ожирения

Виновником того, что  организм восстанавливает избыточный вес после успешной диеты, являются бактерии в кишечнике (микробиом), установили израильские ученые под руководством Эрана Элинава из Института Вейцмана. Статья по итогам исследования опубликована в научном журнале Nature.

В эксперименте специалисты использовали мышей, которых сначала кормили пищей с высоким содержанием жиров, в результате чего масса грызунов увеличивалась. Затем животных переводили на обычную диету, которая способствовала снижению веса, после чего цикл повторялся. В ходе исследования ученые следили за изменениями в микробиоме — совокупности геномов микроорганизмов, обитающих в кишечнике грызунов.

Установлено, что после потери веса, набранного из-за диеты с высоким содержанием жиров, животные были склонны ускоренно набирать массу. При этом с каждым циклом ожирение становилось более тяжелым.

Ученые установили, что микробиом необратимо изменялся уже после первого ожирения и дальше оставался устойчивым, то есть диета в принципе не меняла состав бактерий.

Когда фекальную массу вместе с микробиомом пересадили в организм животных, которых кормили нормальной пищей, они также оказались склонны к скорому набору веса.

Результаты исследования, как говорится, в статье, помогут выяснить механизмы восстановления нормального веса у людей. Однако для этого необходимы дальнейшие исследования, поскольку препаратов, позволяющих исправить микробиом и вылечить рецидивирующее ожирение (то, в котором вес восстанавливается после потери), пока нет.