Какие продукты можно есть при болезнях печени?

Печень выполняет множество важных функций в организме, в числе которых – очищение организма от токсинов. Если человек страдает какой-либо болезнью печени, ему стоит пересмотреть свой рацион, чтобы максимально облегчить работу печени, утверждает специалист по продуктам питания Давид Пипоян.

По словам специалиста, жирное мясо и мясопродукты сильно “нагружают” печень. Еще вреднее для нее переработанное мясо (колбаса, сосиски и т.д.), содержащее не только много жиров, но и химические добавки. Есть много белковой пищи, даже если речь идет о диетическом мясе, при болезнях печени нежелательно, так как при расщеплении белков образуются побочные продукты, усложняющие работу печени.

Вместо всех этих продуктов специалист рекомендует есть побольше фруктов и овощей. Особенно полезны для печени яркие фрукты и овощи с красной и оранжевой мякотью: тыква, морковь, красный перец и другие. Тыква полезна для печени еще и благодаря содержанию в ней витамина Т, который способствует усвоению тяжелой пищи и разгружает печень.

Также считается, что для печени полезно льняное масло, содержащее незаменимые аминокислоты. Его можно не только добавлять в салаты, но и пить на голодный желудок. Кроме того, многие специалисты отмечают, что для печени полезны продукты, содержащие витамин А (морковь, свекла, абрикосы, болгарский перец, тыква), витамин Е (злаки, рыба), витамин В2 (персики, груши, шпинат, свекла) и омега-3 жирные кислоты (жирная рыба, орехи).