Мучные изделия способствуют развитию близорукости

Чрезмерное употребление мучных изделий может способствовать ухудшению зрения и развитию близорукости. К такому выводу пришли американские ученые.

Исследования показали, что в первую очередь от хлебных изделий страдает глазное яблоко. Как показали опыты сотрудников университета штата Колорадо в Форт-Коллинзе и Сиднейского университета,  избыточный инсулин негативно отражается на здоровье глаз.

Именно повышенное употребление мучных продуктов приводит к повышению уровня инсулина. Это способствует удлинению глазного яблока и, как следствие, близорукости.

Результаты исследования могут помочь объяснить резкий рост близорукости в развитых странах за последние 200 лет. Согласно официальным данным, примерно 30% людей европейского происхождения страдают от близорукости.