Употребление яиц не повышает риск развития болезней сердца – ученые

Употребление до 12 яиц в неделю не повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний у людей с преддиабетом или диабетом 2 типа. К такому выводу пришли ученые из University of Sydney.

Пациенты с преддиабетом и диабетом 2-го типа часто имеют повышенный уровень «плохого» холестерина, связанного с болезнями сердца. Из-за этого многие врачи рекомендуют больным диабетом ограничить потребление яиц, ведь этот продукт содержит большое количество холестерина. Однако теперь австралийские специалисты проверили правильность этих рекомендаций и выяснили, что в отказе от яиц нет никакого смысла.

Ученые разделили участников исследования на две группы. Добровольцам из первой группы нужно было есть 12 яиц в неделю, а участникам из второй – не больше 2. Спустя три месяца исследователи установили: проблем с сердечно-сосудистой системой у людей из обеих групп не появилось.

На втором этапе эксперимента тех же добровольцев перевели на диету для снижения веса, однако количество яиц в их рационе осталось неизменным. Ученые не обнаружили никаких негативных изменений в функционировании сердечно-сосудистой системы участников. В весе добровольцы потеряли примерно одинаково.