Как следует питаться людям с заболеваниями почек?

Людям с хроническими заболеваниями почек рекомендуется ограничивать потребление калия, так как их почки не могут переработать калий должным образом, в результате чего происходит накопление этого минерала в крови.

Как передает Medical News Today, прием препаратов для лечения заболеваний почек в свою очередь тоже может приводить к повышению уровня калия в организме, именно поэтому пациентам рекомендуется сокращать в своем рационе количество продуктов, содержащих много калия.

Богатые калием продукты, которых рекомендуется избегать:

• орехи,
• бобовые,
• фасоль,
• картофель,
• бананы,
• большинство молочных продуктов,
• авокадо,
• соленые продукты,
• фастфуд,
• обработанные мясные продукты,
• цельнозерновые продукты,
• шпинат,
• дыня,
• томаты,
• овощные соки

Их следует заменять продуктами с относительно низким содержанием калия, к которым относятся:

• яблоки,
• ягоды (ежевика, черника, клубника, малина),
• виноград,
• ананас,
• арбуз,
• спаржа,
• брокколи,
• морковь,
• кале,
• капуста,
• огурцы,
• белый рис,
• лапша,
• хлеб,
• цуккини,
• желтый сквош.

При излишне высоком уровне калия может наблюдаться аритмия, мышечные спазмы, а при его дефиците – мышечная слабость. В целом калий помогает мышцам сокращаться, поддерживает баланс электролитов, функцию сердца, регулирует кровяное давление. Он способствует очищению организма от токсинов, клеточному росту, доставке кислорода в мозг и стабилизации обменных процессов.