Соевое молоко помогает женщинам укрепить кости

Включение в рацион сои играет важную роль для женщин, особенно пожилого возраста.

Согласно исследованию специалистов Университета Миссури, высокое содержание сои в женском организме является гарантом укрепления костей и улучшения обмена веществ. В ходе экспериментов над крысами выбор ученых пал на грызунов со слабой физической активностью и пониженной прочностью костей.

Крысы были разделены на две группы. У животных из первой группы для имитации менопаузы были удалены яичники, у грызунов из второй группы - сохранены. Часть крыс кормили соей, а остальных - кукурузой.

Выяснилось, что у грызунов, питавшихся соей, укреплялись кости и ускорился обмен веществ, причем в данном случае наличие или отсутствие яичников не играло никакой роли. У крыс, рацион которых состоял из кукурузы, позитивных изменений не наблюдалось.

Ученые утверждают, что женщины любого возраста могут улучшить состояние своих костей и ускорить метаболизм за счет активного потребления сои. Выбор можно сделать в пользу тофу или соевого молока.