Кофе снижает риск развития диабета 2 типа – исследование

Употребление кофе примерно на 25% снижает риск развития диабета 2 типа. К такому «неожиданному» выводу пришли специалисты из Института научной информации о кофе (ISIC).

Они проанализировали данные 30 исследований, посвященных связи кофе и метаболических заболеваний, в которых приняли участие, в общей сложности, 1 185 210 человек. Оказалось, что употребление 3-4 чашек кофе в день снижает риск развития диабета 2-го типа на 25%, причем как у женщин, так и у мужчин.

Любопытно, что благоприятный эффект оказывает даже кофе без кофеина, стало быть, дело вовсе не в кофеине. По словам специалистов, кофе обладает антиоксидантным действием и может оказывать противовоспалительный эффект, влиять на кишечную микрофлору, а также способствовать сжиганию жира – видимо, всем этим и обусловлен механизм его влияния на риск развития диабета.

Согласно данным исследований, в составе кофе присутствует ряд полезных веществ, включая сам кофеин, а также кофейная кислота, гидроксикоричные кислоты, тригонеллин и дитерпены, в том числе кафестол и кахвеол, которые обладают противовоспалительным действием.