Ученые обосновали вред вегетарианства

Вопреки распространенному мнению, повсеместный отказ от мяса не уменьшит воздействие на окружающую среду, а наоборот - усугубит. Об этом заявил Фрэнк М. Митлонер (Frank M. Mitloehner) из Калифорнийского университета в Дейвисе (США).

Как сообщает Science Alert, Митлонер ссылается на данные Агентства по охране окружающей среды США. Так, на сельское хозяйство приходится 9% всех антропогенных выбросов парниковых газов, а на животноводство - 3,9%. Эксперт подчеркивает, что даже при условии, что американцы откажутся от животных продуктов, то выбросы парниковых газов сократятся лишь на 2,6%.

Между тем, с 1961 года, благодаря внедрению новых технологий в мясной индустрии, общее воздействие на окружающую среду уменьшилось на 11,3%, в то время производство мяса в аналогичный период двукратно возросло.

Эксперт обращает внимание на то, что в сферу животноводства вовлечены около одного миллиарда человек. Повсеместный переход на вегетарианство потребует обработки новых сельхозугодий, причем лишь 30% всех имеющихся земель пригодны для выращивания культурных растений.

С учетом того, что к 2050 году численность мирового населения составит 9,8 миллиарда человек, то употребление мяса будет не столь губительно для окружающей среды, в сравнении с расширением площади сельскохозяйственных угодий.