Употребление сыра может помочь похудеть?

Сыр считается жирным и калорийным продуктом, но его регулярное употребление, как выяснили ученые из Университетского колледжа Дублина, не только не вредит фигуре, но и, наоборот, помогает худеть.

В новом исследовании ученые сосредоточились на изучении белковых продуктов в целом и сыра в частности. Сыры, как оказалось, приносят значительно большую пользу, чем считалось ранее.

В эксперименте с 1500 добровольцами ученые смогли доказать, что этот продукт не всегда повышает уровень холестерина. Более того, люди, регулярно и часто употребляющие сыр, избавились от лишнего веса. Вероятно, полагают специалисты, питательные вещества, содержащиеся в сыре, помогают компенсировать повышенное потребление насыщенных жиров.

Сыр в рационе привел к уменьшению объемов талии людей, принимавших участие в исследовании, а также была замечена корреляция между употреблением сыра и низким артериальным давлением. Дальнейшие исследования дадут более точные результаты и более точные данные относительно диеты волонтеров, участвующих в опытах.