Какая диета вызывает высокий риск развития сепсиса?

Исследователи из Университета Портленда выявили связь между рационом с высоким содержанием жиров и риском развития сепсиса.

В рамках эксперимента ученые разделили грызунов на две группы. Мыши из первой группы сидели на диете с высоким содержанием жиров, сахара и небольшим количеством клетчатки. Рацион подопытных из второй группы был составлен с учетом основ сбалансированного питания и употребления клетчатки.

В итоге у грызунов из первой группы были выявлены более высокие показатели хронических воспалений, а также более тяжелые случаи сепсиса и высокий уровень смертности. Анализ данных проводился на основе сравнения с мышами из второй группы.

Ученые не исключают, что причина этого кроется в воздействии пищи с высоким содержанием жиров и сахара на иммунную систему, что делает организм более восприимчивым к воспалительным процессам.