Популярная пищевая добавка вредна для здоровья: исследование

Эксперты из Университета Сассекса указывают на вред аспартама - заменителя сахара, известного также как пищевая добавка E951. Он имеет широкое применение: от диетических газировок до жевательной резинки.

В статье, опубликованной на сайте издательства BioMed Central, профессора Эрик Миллстоун и Элизабет Доусон отмечают, что сделанное в 2013 году заявление Европейского агентства по безопасности продуктов питания о безопасности аспартама было ошибочным. В своем исследовании ученые отмечают, что данная структура полагается на «крайне слабые исследования» и «обесценивает результаты каждого из 73-х исследований, которые указывают, что аспартам может быть вредным».

В интервью Daily Mail Миллстоун обращает внимание на то, что ранее к нему обратились порядка 250 человек, которые считали аспартам виновным в симптомах неврологических нарушений. По словам профессора, это стоит расценивать как косвенное доказательство небезопасности аспартама.

Аспартам выпускается под различными торговыми марками как отдельно, так и в составе смесей сахарозаменителей. Он является вторым по популярности подсластителем и входит в состав таких продуктов и напитков, как, например, горячий шоколад, конфеты, йогурты. Аспартам выпускается также в виде таблеток, и применяетсяиспользуется при сахарном диабете, ожирении и других заболеваниях