Чем опасны в жару кофе и чай? Поясняет диетолог

Правильное питание летом поможет организму легче переносить дополнительные нагрузки, которые возникают вследствие жаркой погоды.

В интервью NEWS.am Medicine врач эндокринолог-диетолог Асмик Абовян отмечает важность соблюдения правил хранения и обработки продуктов питания. Продукты должны быть свежими, хранить их следует в холодильнике, разделка сырого и готового мяса или рыбы на одной разделочной доске запрещена.

Почему в летнее время снижается потребление мяса, рыбы и тяжелых калорийных продуктов?

«Потому что в жаркое время нам нужно меньше энергии. В холодный период нам нужно согреться, потребление калорий повышается, возрастает потребность в жирной и горячей пище. В жаркое время нам наоборот – нужно охлаждаться, организм «диктует» есть больше фруктов и овощей, пить больше жидкости», - поясняет Абовян.

Что касается рекомендуемого количества потребляемой жидкости в летний период, то здесь эксперт отмечает, что организм здорового человека имеет сложную систему регулирования водно-электролитного баланса. Осторожность следует проявлять пожилым людям: они могут не сориентироваться, что ухудшение состояния здоровья (слабость, сердцебиение, тахикардия, поверхностное дыхание) может быть связано с обезвоживанием.

«Между тем у здорового человека - мощный механизм регуляции водно-солевого баланса», - сообщила она.

Интересно, что популярные напитки - чай и кофе, могут стать причиной обезвоживания организма. «Они мощные диуретики, то есть мочегонные средства. Поэтому после чая или кофе нужно выпить стакан воды», - советует Абовян.