Жареная пища может привести к развитию рака кишечника – ученые

Жареная пища повышает риск развития рака кишечника, и новое исследование ученых из Массачусетского университета подтвердило это.

В ходе эксперимента на грызунах ученые намеревались выяснить, каким образом жареные на растительном масле продукты влияют на воспалительные заболевания кишечника и рак толстой кишки.

Оказалось, употребление жареной пищи способствует попаданию токсичных продуктов жизнедеятельности бактерий в кровоток, а также усиливает воспаление в толстой кишке и способствует росту опухолей. Если грызунов в ходе эксперимента кормили пищей, жареной в масле, и у животных уже были новообразования, они за короткое время увеличивались в размере в 2 раза.

В целом жареная пища, в том числе фаст-фуд, повышает риск развития заболеваний толстого кишечника и перерождения рака в агрессивную форму.

По словам ученых, в особой опасности находятся люди, склонные к воспалительным заболеваниям кишечника: им специалисты рекомендуют срочно пересмотреть свой рацион и исключить из него все жареное и любой фаст-фуд.