Ученые опровергли миф о вреде соли

12:40   7 сентября, 2019

Соль на самом деле не так вредна, как принято считать: потребление соли лишь в незначительной степени способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний или увеличению риска смертности. Об этом сообщает Европейское общество кардиологов.

«Наши результаты по соли [хлориду натрия] полностью соответствуют большинству крупных исследований, посвященных изучению связи между потреблением натрия и сердечно-сосудистыми заболеваниями или смертностью, и не подтверждают широко распространенное негативное мнение о том, что даже небольшое количество соли вредно», — сказал профессор Салим Юсуф из Университета Макмастерa (Канада).

Он добавил, что для здоровья в целом и сердечно-сосудистой системы в частности опасно лишь чрезмерное употребление соли – более 6 граммов в день. Умеренное же потребление этого продукта не несет серьезных рисков, поэтому полностью отказываться от соли не имеет смысла.



© NEWS.am Medicine