Какие опасности таятся в свежевыжатых соках?

Пить свежевыжатые соки на пустой желудок – плохая идея, как утверждают гастроэнтерологи. Дело в том, что в таких соках содержится высокая концентрация кислот, которые способны вызвать проблемы с желудком, желчным пузырем и поджелудочной железой.

Иногда одного-двух приемов сока натощак может быть достаточно, чтобы обострились хронические заболевания ЖКТ.

Пить неразбавленные соки – тоже плохая идея, по той же причине: вода разжижает сок, смягчая его воздействие на ЖКТ, неразбавленный же сок намного агрессивнее.

Одним из самых трудных для усвоения считается свежевыжатый свекольный сок, так как в нем содержится высокое количество активных веществ. Поэтому пить его сразу после отжима не стоит – пищеварение может просто не справиться. После отжима сок должен ферментироваться, для этого его нужно подержать в холодильнике один-два часа.

Кроме того, свекольный сок может провоцировать обострение цистита у женщин, склонных к образованию камней в почках. Такой же эффект может быть из-за томатного сока и других соков, богатых витамином С.

Употребление яблочного сока, по словам специалистов, может вызвать перекрестную аллергию у людей с аллергией на пыльцу березы.

А вот грейпфрутовый сок может оказаться небезопасным при приеме некоторых лекарств. Делом в том, что содержащиеся в нем вещества (фуранокумарины и флавоноиды) блокируют работу печеночного фермента, метаболизирующего большое количество лекарств. В результате в организме повышается концентрация лекарства, что может негативно сказаться на состоянии здоровья.

По словам специалистов, в день можно пить не более 150 мл любого неразбавленного свежевыжатого сока. Также эксперты не рекомендуют пить соки из более 3 ингредиентов.