Сокращение количества углеводов в рационе не улучшает здоровье – исследование

Сокращение потребляемых углеводов в пожилом возрасте не улучшает здоровье и не продлевает жизнь, как выяснили ученые из Института биологии старения Общества Макса Планка в Германии.

Как сообщается в пресс-релизе на MedicalXpress, в ходе эксперимента исследователи посадили на диету молодых и старых мышей. Показано, что грызуны, которым после полового созревания давали на 40% меньше пищи, были здоровее в пожилом возрасте. Корм у животных, сидящих на строгой диете, был обогащен витаминами и минералами, чтобы предотвратить недоедание. Но если сокращение калорий происходило у старых мышей, то продолжительность жизни не менялась по сравнению с грызунами с обычным режимом питания.

По словам ученых, для долгосрочного эффекта от сокращения потребляемой пищи необходимо придерживаться диеты до конца жизни.

Специалисты объясняют результаты тем, что в жировой ткани пожилых животных действует «эффект памяти». Хотя мыши теряют вес, активность генов остается на прежнем уровне. В молодости же у грызунов здоровое голодание приводит к увеличению числа митохондрий, однако в старости этот механизм не срабатывает. Неспособность к изменениям на генетическом и метаболическом уровнях способствует сокращению продолжительности жизни.