Какое питание может замедлить старение?

Средиземноморская диета весьма эффективна в борьбе со старческими заболеваниями. К такому выводу пришла международная группа ученых, сообщает MedicalXpress.

По словам ученых, питание в стиле средиземноморской диеты повышает количество полезных бактерий в кишечнике и сокращает число вредных микроорганизмов, вызывающих воспаление.

В новом исследовании специалисты оценили состояние кишечника 612 добровольцев в возрасте 65-79 лет до и после 12-месячной обычной или средиземноморской диеты (c высоким содержанием фруктов, овощей, орехов, бобовых, оливкового масла и рыбы и с низким содержанием красного мяса и насыщенных жиров).

Как выяснилось, полезная пища способствовала благоприятным изменениям в микробиоме кишечника, что позволяло предотвратить потерю бактериального разнообразия. У людей, придерживающихся средиземноморской диеты, увеличилась численность бактерий, способствующих прочности костей и связанных с улучшенной способностью ходить и ловкостью рук. Кроме того, у таких людей улучшались когнитивные функции, в том числе память, и уменьшалось образование провоспалительных веществ.