Как рацион человека влияет на состояние его кожи?

Питание оказывает серьезное влияние на состояние кожи человека, утверждают специалисты из Калифорнийского университета. По их словам, вреднее всего для кожи так называемая «западная диета», состоящая из насыщенных жиров, красного мяса, фаст-фуда. В таком рационе огромное количество углеводов, а вот свежих овощей и фруктов практически нет.

Нередко люди, придерживающиеся «западной диеты», страдают от ожирения и ряда метаболических расстройств. Ранее проводившиеся исследования показали, что такое питание повышает риск развития псориаза. Но тогда эта связь наблюдалась только у тучных пациентов. Теперь же было доказано, что даже у людей без ожирения риск развития псориаза повышается, если они питаются по схеме «западной диеты».

Эксперименты с лабораторными мышами показали, что всего месяца диеты с высоким содержанием сахара и жиров хватало для инициирования воспалительной реакции в коже, характерной для псориаза. Примечательно, что за это время животные не успевали набрать лишний вес.