Какие продукты могут защитить от болезней сердца?

16:06   24 мая, 2020

Омега-3 ненасыщенные жирные кислоты в рыбе и пищевых добавках снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, как выяснили ученые из Университета Ровира и Вирхилий в Испании и Гарвардской медицинской школы. Их статья, в которой раскрывается эффективный способ избежать проблем с сердцем, опубликована в журнале Journal of the American Heart Association.

В исследовании приняли участие 26 034 женщины со средним возрастом 53 года, у которых взяли образцы крови на определение содержания липопротеинов — белков, в составе которых различные вещества, включая триглицериды и холестерин. Среди участниц также провели опрос, чтобы узнать, как часто они ели рыбу и употребляли пищевые добавки с омега-3.

В образцах плазмы крови измерили содержание липидов, липопротеинов и аполипопротеинов, а также соотнесли их с потреблением таких ненасыщенных жирных кислот, как эйкозапентаеновая (ЭПК), докозагексаеновая (ДГК) и α-линоленовая кислота (АЛК).

Оказалось, что частое употребление рыбы и добавок с омега-3 связано с низким содержанием триглицеридов и крупных частиц липопротеинов очень низкой плотности ЛПОНП. ДГК и АЛК способствовали увеличению содержания липопротеинов высокой плотности с «хорошим» холестерином, а ЭПК снижала концентрацию ЛПОНП.

Исследование показало, что омега-3 ненасыщенные жирные кислоты способствовали профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, однако каждый вид жирной кислоты оказывал специфичный эффект, изменяя содержание или размер частиц ЛПНП. Маленькие частицы в наибольшей степени связаны с сердечно-сосудистыми заболеваниями в отличие от более крупных ЛПНП.



© NEWS.am Medicine