Почему опасно регулярно поздно ужинать?

Регулярно поздно ужинать опасно для здоровья, так как повышается риск развития сахарного диабета 2 типа и ожирения. Об этом сообщается в исследовании, которое было опубликовано в Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism.

Как рассказывает medportal.ru, специалисты изучили обмен веществ у людей, которые ужинают после 10 вечера. Авторов интересовали особенности метаболизма у людей, которые ели после 10 часов вечера, в сравнении с метаболизмом ужинавших в 6 вечера. Все участники исследования (10 мужчин, 10 женщин) шли спать в 11 часов вечера.

«Это исследование дает новые данные о том, как поздний ужин ухудшает толерантность к глюкозе и уменьшает количество жира, который может сжечь организм. Эффект позднего приема пищи может существенно разниться у тех или иных людей: он зависит от того, в какое время они обычно идут спать. То есть, некоторые люди могут быть более уязвимыми к влиянию позднего ужина», - сказал Джонатан Джун из Университета Джонса Хопкинса, соавтор исследования.

По его словам, регулярные поздние ужины со временем могут привести к таким последствиям, как сахарный диабет и ожирение.

Исследование показало, что у людей, которые ели позже, уровень глюкозы в крови был в среднем на 18% выше, а также больше потребленных жиров остались нерасщепленными (индекс стал выше на 10%). Эти показатели не зависели от количества калорий: экспериментальные порции всегда были одинаковыми.

По словам ученых, все эти изменения, зафиксированные у здоровых людей с нормальным весом, могут быть более выраженными при ожирении, поскольку при нем обмен веществ уже нарушен.