Сколько арбуза можно есть в день?

У арбузов много полезных свойств, однако злоупотреблять ими не стоит, утверждает научный руководитель Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи, академик РАН Виктор Тутельян.

По его словам, арбузы отличаются высоким содержанием бета-каротина, B5, A, B6, кремния, кальция, магния, калия, натрия, железа, цинка и фосфора. Кроме того, в арбузах содержится фолиевая кислота и аминокислота лизин, которая улучшает усвоение кальция.

Умеренное употребление арбузов, по словам специалиста, помогает притупить чувство голода, и это может быть полезно при похудении. Дело в том, что в арбузах много жидкости, которая заполняет желудок и уменьшает желание съесть что-то калорийное.

Но, по словам специалиста, не стоит забывать, что в арбузе содержится много сахара — от 5 до 10 граммов на 100 граммов мякоти.

«Это, во-первых, избыточная нагрузка на поджелудочную железу. Во-вторых, его бесконтрольное употребление может привести к лишнему весу», - сказал Виктор Тутельян.

По его словам, взрослому человеку можно есть 400-500 граммов арбуза в день, а детям – 300-400 граммов. При этом арбузы правильнее есть после основного приема пищи.